如何在家自制美味拌饭酱？跟着这篇教程，让你轻松成为美食达人！

一、材料准备：

• 大蒜一头
• 生姜一小块
• 辣椒粉适量（根据口味调整）
• 生抽酱油两汤匙
• 老抽酱油半汤匙
• 白糖一大勺
• 芝麻油少许
• 熟白芝麻一汤匙

二、制作步骤：

• 将大蒜和生姜剁成末，放入碗中备用。
• 热锅冷油，加入蒜姜末炒至金黄，香味四溢。
• 加入辣椒粉翻炒均匀。
• 倒入生抽、老抽，调色并增加鲜味。
• 撒入白糖，搅拌至糖完全溶解。
• 滴入芝麻油增香。
• 最后撒上熟白芝麻，拌匀即可。

三、小贴士：

• 可以根据个人口味调整辣椒粉和生抽的比例。
• 炒蒜姜末时火不要太大，以免糊掉。
• 加入糖是为了提鲜去腻，可根据喜好增减。

自制拌饭酱不仅简单易做，而且健康美味。尝试一下，你会发现家里的拌饭变得更加丰富多彩！赶快动手试试吧！