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一、材料准备：
- 大蒜一头
- 生姜一小块
- 辣椒粉适量（根据口味调整）
- 生抽酱油两汤匙
- 老抽酱油半汤匙
- 白糖一大勺
- 芝麻油少许
- 熟白芝麻一汤匙
二、制作步骤：
- 将大蒜和生姜剁成末，放入碗中备用。
- 热锅冷油，加入蒜姜末炒至金黄，香味四溢。
- 加入辣椒粉翻炒均匀。
- 倒入生抽、老抽，调色并增加鲜味。
- 撒入白糖，搅拌至糖完全溶解。
- 滴入芝麻油增香。
- 最后撒上熟白芝麻，拌匀即可。
三、小贴士：
- 可以根据个人口味调整辣椒粉和生抽的比例。
- 炒蒜姜末时火不要太大，以免糊掉。
- 加入糖是为了提鲜去腻，可根据喜好增减。
自制拌饭酱不仅简单易做，而且健康美味。尝试一下，你会发现家里的拌饭变得更加丰富多彩！赶快动手试试吧！
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