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一、材料准备：
- 50克蒜末
- 30克辣椒粉（根据口味调整）
- 40毫升酱油
- 20毫升醋
- 1个鸡蛋黄
- 适量芝麻油
- 少许糖
二、制作步骤：
- 首先将蒜末和辣椒粉放入碗中，混合均匀。
- 然后加入酱油、醋、蛋黄和糖，搅拌至融合。
- 最后滴入芝麻油，再快速拌匀即可。
三、口味调整：
- 如果喜欢辣味重一些，可以适当增加辣椒粉的分量；
- 对于不喜欢太咸的人，则可以减少酱油或添加少量清水稀释。
通过以上简单步骤，你就可以在家轻松制作出口感醇厚、香辣适中的拌饭酱。赶紧动手试试吧！
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