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材料准备：
- 高筋面粉250克
- 酵母3克
- 温水150毫升
- 番茄酱适量
- 奶酪丝100克
- 各种喜欢的配料（如：蘑菇、青椒、火腿等）
步骤一：面团制作
- 将酵母加入温水中，搅拌均匀后静置5分钟。
- 在面粉中挖一个小坑，倒入酵母水，慢慢揉成光滑的面团。
- 覆盖保鲜膜，在温暖处发酵1小时左右，直到体积翻倍。
步骤二：披萨组装与烘烤
- 将发酵好的面团擀成圆形饼皮。
- 在披萨石板或烤盘上铺好饼皮，均匀涂抹一层番茄酱。
- 撒上奶酪丝和各种配料。
- 预热烤箱至230℃，放入披萨，烘烤15分钟左右即可出炉。
小贴士：
- 发酵时间可根据室温调整，温度越高所需时间越短。
- 配料可以根据个人口味自由搭配。
- 烤箱预热充分是保证披萨外皮酥脆的关键。
总结：在家自制披萨不仅简单易学，而且能根据自己的喜好任意添加各种食材。快来尝试一下吧！
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